Haute Chocolaterie

Trois maisons, une seule signature.

01 — Haute Chocolaterie

Haute Chocolaterie rassemble trois maisons emblématiques du chocolat suisse, unies par une même exigence de qualité, une sélection rigoureuse des ingrédients et une passion commune pour le chocolat d’exception.

Haute Chocolaterie est une signature qui distingue les produits répondant aux exigences communes de Jacot, Du Rhône et Brändli. Elle garantit un savoir-faire maîtrisé, de la sélection des ingrédients au produit fini.

Chaque maison conserve son nom, son histoire et son style.

02 — Nos valeurs

Nos quatre piliers communs

  1. La maîtrise

    Chaque ingrédient est sélectionné pour sa justesse, parmi des matières premières naturelles. Chaque étape de fabrication est maîtrisée en interne, de la fève au produit fini. Tout ce qui quitte nos manufactures a été jugé digne des critères de la Haute Chocolaterie.

  2. L’origine

    Nous connaissons la provenance de nos matières premières et travaillons en lien direct avec les producteurs. Chaque terroir a un caractère propre, notre rôle est de le révéler.

  3. La recette

    Le goût n’est jamais accidentel. Chaque recette est construite avec intention: des structures nettes, des proportions justes, aucun ingrédient superflu.

  4. L’engagement

    Nous ne promettons que ce que nous maîtrisons. Traçabilité complète, chaîne courte, fabrication intégrale. Ce ne sont pas des arguments de vente, c’est notre manière de faire.

03 — Nos maisons

Trois maisons, une même exigence

04 — Contact

Contact

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Les maisons